Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε γλυκές κολοκυθόπιτες! Θα μοσχοβολήσει το σπίτι και σίγουρα δεν θα μείνει μπουκιά.
Τα υλικά:
Για το σιρόπι
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ. νερό
1 πορτοκάλι
1 στικ κανέλα
1 κ.σ. μέλι
Για τη γέμιση
800 γρ. κολοκύθα, τριμμένη και στυμμένη
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
100 γρ. καρυδόψιχα
100 γρ. σταφίδες
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
1 κ.γ. τζίντζερ
1 κ.σ. κανέλα
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Για τη σύνθεση
6 φύλλα κρούστας για γλυκά Χρυσή Ζύμη
150 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για το σερβίρισμα
ζάχαρη άχνη
κανέλα
Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com
Πηγή
Author:
