Κοιλιοκάκη: Μπορεί η κατανάλωση βρώμης να οδηγήσει σε τοξικότητα;

Τι είναι η κοιλιοκάκη; 
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Γαστρεντερολογίας, ως κοιλιοκάκη ορίζεται ένα αυτοάνοσο πολυοργανικό νόσημα, το οποίο προσβάλλει προσβάλει το βλεννογόνο του λεπτού εντέρου σε γενετικά προδιαθετιμένα άτομα. Η νόσος φαίνεται να εμφανίζεται  σε όλες τις ηλικίες, από τις πιο νεαρές ως και την ενήλικο ζωή, ενώ, είναι πλέον γνωστό ότι προσβάλλει το 0,6-1% του γενικού πληθυσμού.
Η πυροδότησ …
Διαβάστε όλο το άρθρο από την πηγή