Η νηστεία έχει ήδη ξεκινήσει και για όποιον την ακολουθεί είναι σημαντικό να δομήσει σωστά την διατροφή του για να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά.
Αφαιρώντας το κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα εμφανίζεται η πρόκληση να καλυφθούν πλήρως από φυτικές τροφές οι ανάγκες σε πρωτεΐνη , σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία (όπως σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο), σε βιταμίνες (όπως βιταμίνες συμπλέγματος B και βιταμίνη D) και σε προβιοτικούς οργανισμούς.
Ευτυχώς όμως υπάρχει πληθώρα τροφ …
Διαβάστε όλο το άρθρο από την πηγή
