HomeOrdinary LifeΦαγητό

Φαγητό

Τα καλά νέα της ημέρας. Ειδήσεις με θετικό πρόσημο και θετικότητα που όλοι τη χρειαζόμαστε στην ενότητα Καλά Νέα (kala nea) του Newsmag

Ακρυλαμίδιο και τηγανητές πατάτες

Το ακρυλαμίδιο είναι μια ουσία που μπορεί να σχηματιστεί φυσικά από χημικές αντιδράσεις σε ορισμένα είδη αμυλούχων τροφίμων, μετά από μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες. Ανάμεσα...

Κορεσμένα λιπαρά: Τελικά μας κάνουν κακό;

Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα έχουν αποτελέσει αντικείμενο πολλών ερευνών και συζητήσεων σχετικά με την υγεία. Εντοπίζονται κυρίως σε ζωικά προϊόντα, όπως είναι το κόκκινο...

Ο μάραθος και οι σπόροι του

Εκτός από τις πολλές μαγειρικές του χρήσεις, ο μάραθος και οι σπόροι του προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία και μπορεί να προσφέρουν αντιοξειδωτικά,...

Κλάπι Ιωάννα

Η Ιωάννα Κλάπι γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Είναι πτυχιούχος διαιτολόγος-διατροφολόγος του τμήματος Επιστήμης  Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Δείχνει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για θέματα...

5 απλές αρχές για καλή διατροφή

Ποια είναι η τέλεια δίαιτα; Ποιες διατροφικές συνήθειες θα μας χαρίσουν υγεία, μακροζωία, ενέργεια και θα μας βοηθήσουν να ανταπεξέλθουμε στην καθημερινότητα και τις...

Διατροφή στις διακοπές – Οδηγός επιβίωσης

Η στιγμή που περίμενες όλη τη χρονιά επιτέλους έφτασε! Ο προορισμός των διακοπών σου σε περιμένει κι εσύ δεν βλέπεις την ώρα να...

Παιδική παχυσαρκία και καλοκαιρινές διακοπές

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής οδηγεί σε ολοένα και αυξανόμενα ποσοστά παχυσαρκίας. Πρόσφατα δεδομένα εκτιμούν πως πάνω από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι παγκοσμίως ζουν με παχυσαρκία...

9η Ημερίδα Διατροφής Ε.Μ.Πα.Κ.Α.Ν

Η Εταιρεία Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για Αγγειακά Νοσήματα (Ε.Μ.Πα.Κ.Α.Ν.) και το Τμήμα Διατροφής του Γ.Ν.Α. Λαϊκό διοργανώνει την επιστημονική εκδήλωση «9η Ημερίδα Διατροφής Ε.Μ.Πα.Κ.Α.Ν.»...

Ο ανανάς και τα διατροφικά του οφέλη

Ο ανανάς περιέχει θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη C, μαγγάνιο και ένζυμα, που βοηθούν στην πέψη. Η κατανάλωση του μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του...

Περισσότερα πάρκα στις πόλεις, παιδιά με πιο γερά οστά!

Τι σχέση μπορεί να έχει η πρόσβαση των παιδιών σε πάρκα και χώρους πρασίνου και ποια η επίδραση στα οστά τους; Τα χαρακτηριστικά του περιβάλλοντος...

Κολοκυθάκι, απλό, ταπεινό και άδικα περιφρονημένο.

Ναι το κολοκυθάκι είναι αυτό το πράσινο λαχανικό που βρίσκουμε σε πολλές μαγειρικές συνταγές. Αυτό που πολλοί το περιφρονούν και δεν καταδέχονται να το...

Το χούμους, πόσο καλό μας κάνει;

Το χούμους παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης. Τα συστατικά του χούμους μπορεί να ωφελήσουν τη γενική υγεία και να μειώσουν τον κίνδυνο...

Πηγές φυτικών πρωτεϊνών: πώς να επιλέξω σωστά;

Μια διατροφή με λιγότερα ή καθόλου ζωικά προϊόντα, η οποία σέβεται το περιβάλλον, αλλά επιπλέον εξασφαλίζει την πρόσληψη όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, αποτελεί...

Η σπατάλη τροφίμων στο σπίτι μας

Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα σημαντικό παγκόσμιο ζήτημα που επηρεάζει κάθε χώρα. Αλλά και κάθε κοινωνία. Υπονομεύει την υγιεινή διατροφή και έχει εκτεταμένες επιπτώσεις...