Ο Alton Brown διάσημος παρουσιαστής εκπομπών μαγειρικής μας δίνει την δική του εκδοχή για το grilled cheese sandwich.
Για να το φτιάξετε και εσείς θα χρειαστείτε:
- 4 φέτες ψωμί του τοστ ή ψωμί κανονικό
- 1 φλ. τριμμένο τυρί cheddar
- 1 φλ. τριμμένη γραβιέρα
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1/2 κ.γ. πάπρικα
- 1/4 κ.γ. πιπέρι
Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ τα τυριά με τα μπαχαρικά.
Χωρίστε το μείγμα σε δύο κομμάτια αλουμινόχαρτο. Γυρίστε το προς τα μέσα έτσι ώστε να δείτε πότε θα λιώσει το τυρί σας.
Βάλτε τα κομμάτια αλουμινόχαρτου στην τοστιέρα ή την ψηστιέρα σας.
Κάντε το ίδιο και με τις φέτες ψωμιού. Μόλις γίνουν τραγανές από τη μια μεριά γυρίστε τις από την άλλη.
Όταν όλα είναι έτοιμα βγάλτε τα από την τοστιέρα.
Πάρτε τη μια φέτα ψωμιού και αφήστε το τυρί από το ένα κομμάτι αλουμινόχαρτου να πέσει πάνω στο ψωμί. Κάντε το ίδιο και με την δεύτερη φέτα ψωμιού. Καλύψτε και τις δύο φέτες με τις άλλες δύο φέτες ψωμιού και τα τοστ σας είναι πανέτοιμα.
