Ο καφές είναι φίλος. Μας ξυπνάει το πρωί, μας βοηθά να είμαστε συγκεντρωμένοι στη δουλειά, συνοδεύει την κουβεντούλα με την παρέα και μας κρατάει ξύπνιους όταν πρέπει να τελειώσουμε μια δουλειά πάση θυσία.
Ωστόσο, η υπερβολική δόση καφέ μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας: σύμφωνα με τους ειδικούς, το ανώτατο όριο καφεΐνης που ο οργανισμός μας μπορεί να διαχειριστεί μέσα σε μια μέρα είναι περίπου 400 μιλιγκράμ ή, πάλι περίπου, 700 ml καφέ φίλτρου.
Ωστόσο, οι διατροφολόγοι τονίζουν ότι αυτό είναι το ανώτατο όριο καφεΐνης και ότι από οργανισμό σε οργανισμό υπάρχουν διαφορές. Επίσης, υπογραμμίζουν ότι ο καφές δεν πρέπει να λειτουργεί ως υποκατάστατο του ύπνου, αλλά ότι πρέπει να κοιμόμαστε κανονικά.
Πάντως, ο καφές, σε ελεγχόμενες ποσότητες, έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό μας από σοβαρές ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις ή διαβήτη τύπου 2, χάρη στις ουσίες (αντιοξειδωτικά, καφεΐνη, κλπ) που περιέχει.
