Σουτζουκάκια και χουνκιάρ μπεγιεντί, ντολμάδες και μαντί… Οι Κωνσταντινουπολίτες κι οι Σμυρνιοί, οι Έλληνες της Καππαδοκίας και του Πόντου μπόλιασαν την ελλαδική κουζίνα με ποικίλες μυρωδιές και γεύσεις.
Τα φαγητά και γλυκίσματα που έφεραν μαζί τους, μ΄όλα τα δάνεια και τα αντιδάνεια της συνύπαρξης σε μια Ανατολία-μωσαϊκό εθνοτήτων, ενσωματώθηκαν στις γευστικές μας συνήθειες και αγαπήθηκαν πολύ. Αν, λοιπόν, θέλετε να σ …
Διαβάστε όλο το άρθρο από την πηγή
